Il leggendario ristorante chiuderà definitivamente dopo 18 anni dopo 18 anni e i clienti lo hanno definito il "migliore"

Dec 17, 2023

UN ristorante iconico di Las Vegas chiuderà definitivamente dopo 18 anni al servizio della città.

I clienti sono rimasti scioccati nello scoprire che Fleur, un'amata steakhouse situata a Mandalay Bay, sarà ufficialmente chiusa entro la fine del mese.

Fleur ha esordito sulla strip nel 2005 come Fleur de Lys.

Era una versione a Las Vegas del ristorante di San Francisco dello chef Hubert Keller, e divenne noto sia alla gente del posto che ai visitatori per le sue bistecche decadenti e la deliziosa pasta.

Il San Francisco Fleur a un certo punto era considerato uno dei migliori ristoranti raffinati d'America.

Fin dal suo inizio, i clienti si sono accalcati per provare l'avamposto di Las Vegas.

Fleur de Lys però cambiò nel corso degli anni, diventando semplicemente Fleur di Hubert Keller. La seconda variante era più informale, con un menu di piatti francesi costantemente aggiornato.

Keller ha lasciato completamente il ristorante nel 2021 dopo un anno di lotte nei ristoranti legate alla pandemia di coronavirus.

Fu allora che MGM Resorts acquistò Fleur e la mise sotto una nuova gestione, ma i problemi di vendita erano lungi dall'essere finiti.

Circa due anni dopo, Fleur saluta definitivamente i clienti.

Un nuovo ristorante sostituirà il Fleur, ormai in via di estinzione, ma non è ancora chiaro quale sarà il nuovo concept.

Negli ultimi anni, lungo Mandalay Bay è emersa una maggiore concorrenza tra i ristoranti.

Retro by Voltaggio, gestito dalle star di Top Chef Michael e Bryan Voltaggio, è stato inaugurato all'inizio di questo mese.

E anche un bar sportivo chiamato Flanker Kitchen prenderà un nuovo contratto di locazione, aprendo ufficialmente il 10 giugno.

I clienti non hanno reagito bene alla notizia che Fleur se ne sarà andata per sempre.

"Mia moglie ed io abbiamo fatto una pazzia per Fleur a Mandalay Bay quando Hubert Keller era ancora coinvolto", ha scritto un fan su Twitter. "Probabilmente il miglior pasto che abbia mai avuto."

Fleur non è l'unico ristorante che fatica a mantenere i profitti mentre i consumatori devono affrontare un'inflazione elevata.

Centinaia di catene e negozi indipendenti in tutto il Paese sono rimasti vittime di un fenomeno definito da alcuni esperti un’apocalisse del commercio al dettaglio.

L’elevata inflazione sui beni in tutti i settori ha costretto molti acquirenti a frenare le proprie spese.

I concetti di cucina raffinata come Fleur sono tra quelli che più probabilmente soffriranno durante un periodo di recessione, poiché i consumatori sono più propensi a investire i loro soldi in esperienze culinarie a basso costo.

Ma anche i ristoranti più convenienti si trovano ad affrontare il caldo in un contesto economico incerto.

Applebee's prevede che entro la fine dell'anno chiuderanno tra le 10 e le 20 sedi.

"Non è dove vogliamo essere in futuro", ha detto il presidente di Applebee Tony Moralejo.

Anche il fast food Burger King ha chiuso 26 sedi ad aprile dopo che un affiliato non ha pagato royalties e fondi pubblicitari.

L’anno scorso hanno chiuso anche 27 sedi in Minnesota, Utah, Montana, Kansas, Nebraska e Nord Dakota.

Anche gli acquisti discrezionali di articoli per la casa, abbigliamento e generi alimentari stanno diminuendo.

Ciò si riflette nei fallimenti che i principali rivenditori stanno annunciando mentre pianificano le chiusure dei negozi a livello nazionale.

Ad esempio, Bed Bath & Beyond ha annunciato l’intenzione di chiudere quasi 400 negozi dopo aver dichiarato fallimento.

Tutte le 360 ​​sedi, così come i 120 negozi Buybuy Baby, chiuderanno entro il 30 giugno, a meno che la società non riesca a trovare un acquirente nelle prossime settimane.

Anche l'amata catena di sconti Tuesday Morning sta chiudendo centinaia di negozi mesi dopo aver dichiarato bancarotta.

Martedì mattina ha affermato che la sua attività avrebbe bisogno di essere ristrutturata per far fronte al suo debito estremamente oneroso.

Gestisce solo 480 unità nonostante esistessero 700 negozi solo tre anni fa.

Anche un'amata sartoria saluta gli acquirenti dopo quasi 40 anni di attività.

E l’Hard Rock Cafe sta chiudendo sedi nelle grandi città degli Stati Uniti.